4 fő részére

hozzávalók

• 60 dkg rostélyos
• vöröshagyma
• fokhagyma
• pirospaprika
• köménymag
• só
• 1 kg burgonya

Elkészítés

A rostélyost szeletekre vágjuk, elősütjük. A húst kiszedjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, belepréseljük a foghagymát. Megszórjuk pirospaprikával, kevés köménymaggal, megsózzuk, majd a hússzeleteket visszahelyezzük az edénybe. Kevés vízzel pár percig pároljuk. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, a húsra öntjük, készre pároljuk.